島ハーブの魅力

お茶好きな私が楽しみにしていた
ミュゼのオンラインセミナー

石垣島ハーブ生産者さんから
直接お話が聞けるって
ほんと貴重です

月桃ブレンド12種の中から
5種類が届き
一つひとつ淹れてみる

水色、香り、味、、、
熱々の時、常温の時、冷えた時
それぞれ特徴あり面白い

美味しいお茶は
水色もとっても綺麗なのです

ビックリしたのが
「琉球松」
透明な水色のお茶って初めて
そこから予想外の酸味とトロミ……

色も風味も随分変わる「月桃」は
その日の気分や好みで
飲むと楽しそうです

個人的に月桃tea大好きなのですが
煮出したところに氷を入れる
生産者さんイチオシの
飲み方はした事ないので
是非試してみたいです



以前中国茶の仕事をしていた時
新茶が入荷したら試飲しまくる(笑)

色んな温度や蒸らし時間を試して
一番美味しく飲める淹れ方を
いっぱい試していた頃を
懐かしいな～なんて思い出しながら

今日生産者さんから教えて頂いた、
収穫や乾燥、カットの仕方等の
こだわり方や味への追求に感動し

お茶も「一期一会」

改めて一杯のお茶を
大切に心を込めて
淹れようと想いました

お茶沢山飲んだ後の利尿効果は
凄まじく とってもスッキリwww

島ハーブの力強さを体感できて
まるで石垣島に行ったような
島を感じた時間を
過ごせました